
赤地に白抜きの看板が目立ちます。場所はいつも行く郵便局の2~3軒先でしょうか。駅から行くとローソンの角を右に曲がった先になります。初めてだと入口が、ちょっと入りづらいです。暖簾はかかっていません。外から中が見えませんのでここでよいのかと恐る恐る開けて入りました。
スーパーラーメンキッチン でたん店内

入って左側に券売機が、奥右側にカウンター席が並びます。奥に長い細長い店です。木材のカウンターが良い雰囲気を作り出しています。カウンターに座ると、ラーメン屋さんらしからぬ雰囲気でちょっと一杯やれるような感じです。お店は店長さんと思われる男性と女性の方のお二人で切り盛りしています。
スーパーラーメンキッチン でたんのラーメン

食券売り場で豚骨が600円、味噌が700円迷いながら味噌のボタンを押しました。近頃は1,000円を超すラーメンが多い中、1,000円札を入れるとおつりが出てくるなんて今どき珍しいです。
私にとって、味噌が正解でした。味噌の味が豚骨のこってり感や、独特の豚骨くささをやわらげてくれて、優しいスープになっていました。それにしても、もやしの多いこと山盛りです。その上にチャーシューが二枚載っています。もやしはシャキシャキです。麺は細麺のつるつるとした感じで食べやすい。スープの熱々なのも気に入りました。猫舌の人が多いのか、スープのぬるい店が多いです。
食券売り場の隣にある、セルフサービスの水を飲みながら待つこと2~3分で来ました。
スーパーラーメンキッチン でたんメニュー

豚骨ラーメン 600円
豚骨味噌 700円
わかめラーメン 800円
グタメン 800円
おつまみ
餃子5個 400円
唐揚げ5個 450円
ポテトフライ 350円
枝豆 200円
キムチ 200円
きゅうりの浅漬け 200円
もやチャ― 400円
キムチャー 400円
食べログ口コミ情報より[口コミ例]

風味豊かな味噌豚骨の魅力 定食Cを選び、味噌豚骨ラーメンとチャーハンのセットをいただきました。まず彩り鮮やかなチャーハンが登場し、少し遅れてたっぷりのスープが特徴的なラーメンが運ばれてきました。チャーハンは具材が豊富ですが、塩加減が控えめで、チャーシューの風味が全体に広がっています。一方ラーメンは驚くほどの盛り量!チャーシューの下にはたっぷりのもやしと麺が隠れていて、通常の九州ラーメンより明らかに多い量の麺が楽しめます。スープは濃厚で、卓上の一味醤油漬けを加えると風味がさらに引き立ちました。
豚肉愛好家の天国 スタイルを一新したようです。800円のブタメンを注文。知識なしに来店したため、インパクト抜群の「ブタメン」ボタンを直感的に選びました。麺の硬さを聞かれ、「硬め」とリクエスト。驚くほど迅速な提供で、丼一面にバラ肉チャーシューが敷き詰められた肉好きにはたまらない一品が登場。中央に可愛らしく鎮座するナルトが印象的です。スープは一見あっさりながらも、しっかりとした豚骨の風味を感じます。細いストレート麺は博多ラーメン風で少し意外。このスープなら食べ応えのある中太麺の方が相性が良いかもしれません。チャーシューはバラ肉ながらも適度な歯ごたえがあり美味。ただ、具材がチャーシューとナルトのみなのは少々寂しく感じました。
スーパーラーメンキッチン でたん:リニューアルの新境地 平塚市紅谷町の「スーパーラーメンキッチン でたん」へ遅めのランチに訪問。2025年1月14日プレオープン、2月1日グランドオープンのリニューアル店です。入店するとすぐ左手の壁にラーメンへの情熱が記されています。交通系ICカードやQR決済対応の券売機もあり、メニューは豚骨600円、味噌700円、ブタメン800円など。店内はカウンター12席の落ち着いた空間。
この日は定食C(1,000円)を選択。チャーハンが先に提供され、具材が豊富で特にチャーシューの切れ端がふんだんに入っていたのが印象的。見た目以上に味わい深く、溶き卵や葱、チャーシューの風味が絶妙に調和していました。
少し遅れて味噌ラーメンが登場。豚骨ベースのスープにたっぷりのもやし、チャーシュー2枚、なるとという個性的な構成。卓上の食べ放題のネギを追加し、まずはもやしから。豚足、豚頭、げんこつなどを使用したというスープは絶妙なバランスの味わい。麻生製麺の細麺は「カタメン」で注文し、適度な弾力が心地よい。チャーシューも程よい厚さでスープとよく合います。この味とボリュームでこの価格は驚異的なコスパです。
麺の種類に関する疑問 前店と似た店名の新店。最初に頼んだ豚骨ラーメンはちぢれ麺でしたが、替え玉は細いストレート麺で提供され少し驚きました。これが標準なのか気になります。スープは美味しく、店員さんの接客も良好。個人的に最も嬉しかったのは、ネギのトッピングが豊富だったことです!
新店のポテンシャル 2月1日グランドオープンの新店。1月のプレオープン期間中は500円でラーメンを提供、グランドオープン後は700円になるとのこと。SNSフォローで味玉サービスがありましたが、通常はチャーシューのみのシンプルな構成。もやし、キクラゲ、高菜は各200円で追加可能です。
スープ自体は風味豊かで美味しいものの、麺とスープの絡みがもう少し欲しく、味玉は塩味が強め、チャーシューは薄切りながらも食べにくい印象でした。全体的にバランスに改善の余地があります。ただ、接客は以前より格段に向上しており、味がさらに洗練されれば再訪したいと思わせるお店です。
スーパーラーメンキッチン でたん評価
食べログ口コミ数8 ★3.01
Googleマップ口コミ数81 ★3.3
平塚スーパーラーメンキッチン でたんまとめ
応援したくなるスーパーラーメンキッチン でたん、この地域はかなりの激戦区です。
あの有名な老郷本店をはじめ麺処まるよし、ラーメン豚んち、大黒庵本店、ラーメンまる幸、地獄の担々麺天竜本店、らあめん花月嵐平塚北口店が揃います。その中で、独特のお店の雰囲気が好き、豚骨味噌ラーメンに磨きをかけて頑張ってください。
お店情報

店名:スーパーラーメンキッチン でたん
住所:神奈川県平塚市紅谷町14-26
交通:平塚駅から279m
営業時間:11:00~23:00 金・土・日11:00~02:00
電話:0463-20-8548
オープン日:2025年1月14日
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