ららぽーと湘南平塚の人気店「時雨製麺所」で本格派の厳選たんたんめんを堪能しよう

2025年2月24日

ショッピングの合間に気軽に立ち寄れるフードコートで、本格的なラーメンを楽しめる―それが、ららぽーと湘南平塚3階フードコートに店を構える「時雨製麺所」です。開放的な空間で、湘南の風を感じながら味わう一杯は、まさに至福のひととき。今回は、多くのファンを魅了し続けているこの人気店の魅力を徹底的にお伝えします。

看板メニューは「醤油らぁめん」

時雨製麺所の真骨頂とも言えるのが、看板メニューの「たんたんめん」です。秘伝の醤油ダレをベースに、丁寧に炊き出した鶏ガラと野菜の旨味が溶け込んだスープは、あっさりとしながらも深い味わい。このスープに合わせて提供される自家製麺は、もっちりとした食感と適度な歯ごたえを持ち、スープとの相性は抜群です。

トッピングには、新鮮な野菜がふんだんに使用されています。シャキシャキとした食感のもやしやキャベツ、コクを加えるチャーシュー、風味豊かなネギ、そして特製の煮玉子まで、すべての具材が丁寧に調理され、一つ一つの味わいを存分に楽しむことができます。

こだわりの製法が生む至高の一杯

時雨製麺所では、毎朝早くからスープの仕込みを始めます。厳選された鶏ガラと野菜を長時間かけて丁寧に炊き出し、旨味を最大限に引き出しています。また、麺は店内で製麺機を使用して作られる自家製。小麦粉の配合から水加減まで、すべてが職人の経験と技術によって支えられています。

時雨製麺所メニュー

醤油らぁめん　　930円（税込）
たんたんめん　　950円（税込）
お子様らぁめん　800円（税込）
はるゆたかのつけめん　1,000円（税込）

トッピング
特製トッピング　　300円
お肉トッピング　　300円
味玉　　　　　　　150円
メンマ　　　　　　250円
九条ネギ　　　　　200円
麺大盛り　　　　　150円

時雨製麺所醤油らぁめん食べてみた

醤油らぁめんは、チャシューが２枚、ナルトにネギ、シナチクそして海苔が付いています。オーソドックスだけど醤油味のスープが優しいです。醤油が変に尖ってなくてよい感じです。時雨製麺所自慢の打ちたて麺だけあって、やはり麵が旨い、細麺で適度にもちもち感がありながら食感が良い。優しいスープによく合っています。

時雨製麺所食べログ口コミ情報より[口コミ例]

時雨製麺所（ららぽーと湘南平塚）口コミ・評価
食べログ口コミ
こだわりの麺が光る看板メニュー
時雨製麺所の最大の特徴は、その麺へのこだわり。細麺ながら適度なもちもち感と歯切れの良さを併せ持ち、北海道産「はるゆたか」小麦を使用した麺は、つるつるとした食感と小麦本来の甘みが特徴的です。麺の盛り付けも丁寧で、一杯一杯に店の意気込みが感じられます。

バリエーション豊かな麺料理

醤油らぁめん
看板メニューの醤油らぁめんは、尖りのない優しい醤油味が特徴。スープは繊細でありながらしっかりとした味わいを持ち、細麺との相性は抜群です。特製版には、バラチャーシュー1枚と低温調理チャーシュー1枚、味玉、メンマ、海苔が贅沢にトッピングされています。

つけ麺
「はるゆたか」を使用したつけ麺は、もちもち感のある麺と酸味の効いた醤油ベースのつけだれが特徴。濃すぎない適度な味付けで、最後までサッパリと楽しめます。モモとカタ、2種類のチャーシューが添えられ、スープ割りまで楽しめる充実の一杯です。

たんたんめん
本格的なたんたんめんは、ごまと山椒の香り立つスープが特徴。痺れを感じる本格的な味わいながら、食べ進めるとマイルドな印象に。全粒粉を思わせる食感の麺との組み合わせが絶妙です。

フードコートならではの特徴
ららぽーと湘南平塚のフードコート内という立地ながら、本格的な味わいを提供。小さなお子様連れでも気兼ねなく利用できる環境は、家族での買い物時にも重宝します。混雑時でも効率的な提供で、熱々の一杯を楽しめます。

総合評価のポイント
麺の品質：細麺ながら食感が良く、スープとの相性抜群
スープ：優しい味わいながら深みのある仕上がり
トッピング：2種類のチャーシューなど、具材も充実
コストパフォーマンス：フードコートながら本格的な味わい
利便性：買い物途中でも気軽に立ち寄れる好立地
フードコートという場所柄ながら、麺やスープへのこだわりを感じさせる実力店。ショッピングの合間に本格的なラーメンを楽しめる、便利で美味しい一軒です。