湘南の貴｜煮干しだしが主役の繊細な味わい
平塚駅北口から徒歩約5分、落ち着いた雰囲気の店構えが目を引く「湘南の貴」。こだわりの煮干しだしを使った、繊細で奥深いラーメンが味わえる名店です。
一番人気は「煮干しそば」。数種類の煮干しを丁寧に合わせた澄んだスープは、雑味のない上品な香りが特徴。煮干しの旨味がしっかりと感じられながらも、決して主張しすぎない絶妙なバランスです。
細めのストレート麺が煮干しだしと見事に調和し、最後の一口まで飽きのこない味わい。トッピングには低温調理のチャーシューや味玉、メンマなどが丁寧に盛り付けられています。
カウンター席メインでテーブル席もありゆったりと食事ができます。清潔感があり照明も柔らかく、女性一人でも気兼ねなく入れる雰囲気。ラーメン好きはもちろん、出汁の繊細さを楽しみたい方にもおすすめです。
湘南の貴のラーメン食べてみた
スープをひと口すすると、煮干しの香りがふわりと広がります。濃厚すぎず、かといって物足りなさもない、ちょうど良い塩梅の煮干し感。動物系スープとのバランスも秀逸で、まろやかさの中にしっかりとした旨味が感じられます。
麺は中細のストレート。つるりとした喉越しと程よいコシがあり、煮干しだしを纏いながらスルスルと食べ進められます。チャーシューはしっとり柔らかく、味玉も半熟で絶妙な味付け。
全体として「引き算の美学」を感じさせる、洗練された一杯。派手さはありませんが、丁寧に作られた煮干しだしの深みを堪能できます。
📍 店舗情報
- **【住所】**神奈川県平塚市紅谷町9-10
- **【アクセス】**JR平塚駅北口より徒歩約5分
- **【営業時間】**11:00～15:00／18:00～23:00（※変更の可能性あり）
- **【定休日】**月曜日（※要確認）
- **【駐車場】**なし（近隣コインパーキングあり）
- 👉 最新情報は店舗SNSまたはGoogleマップで確認を
💬 口コミまとめ
- 「煮干し好きにはたまらない、上品な一杯」
- 「女性でも入りやすい清潔感ある店内」
- 「あっさりしているのに満足感がある」
- 「煮干しの香りが絶妙で何度でも通いたくなる」
煮干し蕎麦湘南の貴アクセス
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