古民家で味わう至福のひととき – 大磯「肉と野菜の店 相模園」の魅力
神奈川県大磯町の国道1号線沿いに佇む古民家レストラン「肉と野菜の店 相模園」は、2023年4月にオープンした注目の新店舗です。赤いポストがアクセントの古民家という印象的な外観で、地元の人々はもちろん、遠方からも多くの食通が足を運ぶようになった話題の店です。
アクセス抜群の立地と古民家の趣
大磯駅から徒歩約7分という好立地にある相模園は、電車でのアクセスも良好です。大磯駅改札を出て右側の道を歩き、大磯小学校前を通過して国道に出たら右に曲がり、大磯町役場前を通過するとすぐに到着します。店舗の横には車が3台停められるスペースもあるため、車での来店も可能です。
店舗は以前メキシコ料理店だった建物を引き継いでおり、白地に黒の大きな文字で「肉と野菜の店 相模園（さがみえん）」と書かれたのれんが目印となっています。古民家ならではの味わい深い佇まいは、訪れる人々に特別な期待感を抱かせてくれます。
広々とした店内空間
店内は4人がけのテーブルが7卓、6人がけの大きなテーブルが1卓を配置し、ゆったりとした空間設計になっています。1階奥には座敷があり、2階には半個室も完備されているため、様々なシーンでの利用が可能です。天井が高く、広々とした店内は、一人での食事から家族連れ、友人同士の集まりまで、どのような利用シーンにも対応できる落ち着いた雰囲気を演出しています。
大磯ランチ看板メニュー「極厚ポークステーキ」の魅力
相模園の最大の魅力は、なんといっても看板メニューの「相模園 極厚ポークステーキ」です。このメニューは豚、牛、鶏肉のメインに小鉢8品とごはん・味噌汁がセットになったスタイルで提供されています。
メインの極厚ポークステーキは、低温調理されており、お肉はジューシーで驚くほど柔らかと評判です。こんなに分厚いのにやわらかい！！しかもしっとりしていてパサつきが全くありませんという驚きの食感は、プロの技術によるものです。
ポークステーキにはグレイビーソースやハニーマスタードソース、にんじんソース、そしてマッシュポテトが添えられており、様々な味の変化を楽しむことができます。さらに、ワサビも添えられているため、和風の味わいも堪能できる工夫が施されています。
こだわりの小鉢料理
相模園の魅力は肉料理だけではありません。8つの小鉢にも店の真価が表れています。人参のラぺ、にらと白滝の辛煮、焼茸ガーリックパン粉掛けなど、ひとつひとつが手の込んだ逸品として提供されています。
特に注目すべきは、どれも熱の入り具合が絶妙で柔らかすぎず、しゃっきりした食感が残っているという丁寧な調理技術です。セロリの白和えなどは、砕いた落花生のコリコリした食感とセロリのポリポリ食感に豆腐のなめらかさのバランスや出汁の塩味がすごく良くてと絶賛される逸品です。
出汁へのこだわり
相模園では食事の最後に特別な楽しみが用意されています。出汁がポットに入った状態で運ばれてきて、ご飯にかけてお茶漬けのようにして召し上がってくださいというサービスです。この出汁は単なるおまけではなく、出汁とワサビとポークの脂が絶妙な味わいを演出し、食事の締めくくりを特別なものにしてくれます。
また、ランチセットに付く味噌汁も侮れません。しっかり出汁を取ってあり、キャベツ・大根・油揚げ・小ねぎなど具だくさんで、一杯の味噌汁からも店のこだわりが感じられます。
充実した営業時間とサービス
相模園の営業時間は月曜から木曜が11:30-14:00、16:00-22:00、金曜・祝前日が11:30-14:00、16:00-24:00、土曜が11:30-24:00、日曜が11:30-22:00となっており、定休日は無休です。幅広い時間帯での営業により、ランチからディナーまで様々なシーンで利用できます。
接客面でも評価が高く、店員さんが出口までお見送りしてくださり、最後まで気持ちの良い接客という温かいサービスが印象的です。
客層と雰囲気
平日のランチタイムでも次々とお客さんがやってきて平日なのににぎやかな様子で、特に年配の方が多い印象とのことです。古民家の落ち着いた雰囲気が、幅広い年齢層の方々に愛されていることがうかがえます。
今後への期待
相模園はディナー：3,000円 ～ 3,999円 ランチ：1,000円 ～ 1,999円という手頃な価格設定で、質の高い料理を提供しています。ランチメニューの他にも、夜はアラカルトメニューで飲みながら野菜や肉料理を楽しむことができるとあって、今後ますます注目を集めそうです。
大磯ランチ「肉と野菜の店 相模園」まとめ
大磯ランチ「肉と野菜の店 相模園」は、古民家の趣深い空間で本格的な肉料理と丁寧に作られた野菜料理を楽しめる稀有な存在です。看板メニューの極厚ポークステーキはもちろん、8品の小鉢料理や出汁茶漬けまで、食事の始まりから終わりまで一切の妥協なく作り上げられた料理の数々は、訪れる人々に深い満足感を与えてくれます。
JR大磯駅から徒歩圏内というアクセスの良さと、車でも利用できる利便性、そして何より食材への真摯な取り組みと確かな調理技術が融合した相模園は、湘南エリアを代表する注目の食事処として、多くの人々に愛され続けることでしょう。一人でも、大切な人とでも、特別な食事の時間を過ごしたい方には、ぜひ一度足を運んでいただきたい名店です。
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